JABALI EN SALSA DE OPORTO Y CIRUELAS

INGREDIENTE PARA 4 PERSONAS: JABALI 900GRS - MANTEQUILLA 1 CDA - ACEITE DE OLIVA 1 CDA - OPORTO 2 VASOS - CIRUELA 12 UNIDAD -

JABALI A LA CAZADORA

INGREDIENTE PARA 4 PERSONAS: JABALI 900 GS - ZANAHORIA 2 UNIDAD - PUERRO 1 UNIDAD - PIMIENTOS: VERDE Y ROJO 1/2 UNIDAD - CEBOLLA 1 UNIDAD - MANTEQUILLA 1 CDA - ACEITE DE OLIVA 1 CDA - ROMERO A GUSTO - SALSA DE SOJA 2 CDA - LAUREL 2 HOJAS - SALSA DEMI-GLACE (CASERA)

COLIFLOR EN SALSA DE NARANJA Y SIDRA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: COLIFLOR - 1 PLANTA JAMON SERRANO - 150 GS QUESO PARMESANO - 200 GS (PARA GRATINAR) SIDRA - 1 VASO NARANJA - 1 VASO (SUMO) MANTEQUILLA - 1 CDA ACEITE DE OLIVA - 1 CDA SALPIMENTAR A GUSTO

WOK DE POLLO

PREPARACION PARA 4 PERSONAS PIMIENTOS: VERDE -1/2 ROJO - 1/2 AMARILLO - 1/2 ZANAHORIA - 3 UNIDADES PUERRO - 1 UNIDAD CEBOLLA - 2 UNIDAD SESAMO - A GUSTO SALSA DE SOJA - 2 CDA SALPIMENTAR A GUSTO